compendio de información obtenida en la red o por experiencia propia en el control de la enfermedad, publicada para ayudar a otros que como yo, la padecen.
viernes, 23 de septiembre de 2011
Hemoglobina glicosilada (o glucosilada). « Cocinando con diabetes.
"La hemoglobina glicosilada (o glucosilada) es una heteroproteína de la sangre que resulta de la unión de la Hb con carbohidratos libres unidos a cadenas carbonadas con funciones ácidas en el carbono 3 y 4."
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