El Indice glucemico controla el apetito y regula el metabolismo:
"Si rompiste la dieta comiendo algo azúcarado, en vez de sentirte fracasado, mejor entender las razones por el antojo para que no ocurre muy a menudo.
Algunos alimentos (los dulces, el arroz blanco, el maiz y las patatas fritas) se convierten en azúcar en nuestro cuerpo. El indice glucemico mide el subidón de azúcar en la sangre después de comer estos alimentos.
Cuanto más azúcar produce un alimento, más alto su indice glucemico (en un escala de 0 a 100, serían los más cerca de 100). Si no entiendes ni papa, ¡no pasa nada! En mi recetario "Comidas Adelgazantes", he categorizado las comidas por color, así que puedes comer correctamente y adelgazar, sin complicaciones. ¡Yo he hecho el trabajo por ti!
Las grasas (lípidos) no se convierten en azúcar en nuestro cuerpo, así que tienen un indice glucémico de 0"
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